« J’ai toujours été passionné, explique Jean Cogolati, par cette culture qui entoure le vin, quel que soit le pays ou la manière dont elle rassemble les personnes et les générations. Je me souviens, tout jeune, dans le hameau d’origine de mes parents l’odeur fraîche de vin qui sortait de la cave du viticulteur local. Mon père (Nonno) a continué à faire pousser des vignes partout où il est passé en Belgique. J’ai voulu poursuivre sa volonté, puisque le changement climatique nous le permet, de planter un petit vignoble qui porte son nom sur les coteaux de Huy. »
Les faites:
- Superficie: 0,04ha
- Variétés: Solaris B, Helios B
- Production: 50 à 100 bouteilles
Coordonnées:
Jean Cogolati
rue du Mont Falise 49
4500 Huy
Tél. 0478 88 04 89
jean.cogolati@gmail.com
