Domaine Bellum Fagetum, dat uitkijkt over de valleien van de Ourthe en de Vesdre in de Beaufays langs de Ravel, werd in 2021 opgericht door Judith Michel en haar partner Geoffrey Prinsens, die een coöperatie oprichtten om hen te helpen bij de financiering en het beheer van het project. Het bedrijf telt ongeveer 400 coöperanten die minstens om de twee maanden bijeenkomen. Zij heeft ook een vastgoedonderneming opgericht om een extra negen hectare aan te kopen die in 2023-24 zal worden beplant. De ambitie is om met de oogst van 2023 25.000 flessen te produceren. Prioriteit voor mousserende wijnen.
Feiten:
- Oppervlakte: 5ha
- Rassen: Solaris B, Johanniter B, Souvignier gris B, Muscaris B
- Productie: nog niet in productie
Contactgegevens:
Judith Michel en Geoffrey Prinsens
Aux Grands Champs 47
4052 Beaufays
Tel. 0497 34 00 85
