Naast zijn kleine perceel “Vin des Ronces” heeft Jean-Sébastien Brisbois besloten een versnelling hoger te schakelen en is hij van plan in 2023 en 2024 5 tot 15 hectare aan te planten. Ter voorbereiding heeft hij in samenwerking met Fabien Marra een klein experimenteel perceel aangelegd met een twintigtal variëteiten, waaronder de nieuwe resistente variëteiten van de Italiaanse coöperatie VCR. Voorlopig is Jean-Sébastien in opleiding op het Champagne domein van Moussé & Fils.
Feiten:
- Oppervlakte: 0.05ha
- Rassen: 25 klassieke en resistente rassen
- Productie: Nog niet in productie
Contactgegevens:
Jean-Sébastien Brisbois
Rue du Tombeux 2
4130 Tilff (Esneux)
Tél. 0498 20 14 53
