Onder het motto “We Rebel Like Hell” maakt Wijndomein Helshoven sinds 2017 zijn wijnen in samenwerking met Jerom Winery en biedt veel onconventionele referenties. Denk maar aan de niet degorgeren volgens de Methode Rebelle, mousserende wijnen, wijnen gerijpt in eiken-, kersen- of graniethouten vaten, wijnen vergist met Brettanomyces-gist (lambiekgist), blends op basis van resistente en klassieke druivenrassen, of blends van druiven- en fruitwijnen… Het domein biedt ook een “fietscafé” en accommodatie in tonnen.
Feiten:
- Oppervlakte: 2.4ha
- Rassen: Souvignier gris B, Muscaris B, Johanniter B, Riesling B, Chardonnay B
- Productie: 9000 liter
Contactgegevens:
Geert en Sofie Ramakers
Helshovenstraat 18
3840 Borgloon (Hoepertingen)
Tel. 0473 54 32 57 (Geert)
0474 58 18 82 (Sofie)
